Ünite 1. Turizm Endüstrisi ve Turizm İşletmeleri
Ünite 2. Otel İşletmelerinin; Tanımı, Sınıflandırılması ve Kuruluş Yeri Seçimi
Ünite 3. Otel İşletmelerinde Yönetim Fonksiyonları
Ünite 4. Otel İşletmelerinde Odalar Bölümü
Ünite 5. Otel İşletmelerinde Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü
Ünite 6. Otel İşletmelerinde Satın Alma, Teslim Alma ve Depolama İşlemleri
Ünite 7. Otel İşletmelerinde Pazarlama
Ünite 8. Otel İşletmelerinde Muhasebe Bölümü
Ünite 9. Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi
Ünite 10. Otel İşletmelerinde Bilgi Teknolojileri
Ünite 11. Otel İşletmelerinde Halkla İlişkiler
Ünite 12. Otel İşletmelerinde İnovasyon
Ünite 13. Otel İşletmelerinde Teknik Servis ve Güvenlik
Ünite 14. Otel İşletmelerinde Eğlence Hizmetleri Bölümü